geschüttelt | gerührt


Essen und Trinken Film

geschüttelt
gerührt

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Abgegebene Stimmen: 192
Beginn der Abstimmung: 26.4.2010, 07:00 Uhr
Ende der Abstimmung: - offen -


„Shaken, not stirred.“ – Das ist das einzige, was wirklich sicher ist, geht es um den legend?ren James-Bond-Drink. Schaut man ins Internet, erh?lt man die unteschiedlichsten Rezepte f?r den ber?hmten Cocktail. Die einen mischen „3 Ma? Gordon’s, 1 Ma? Wodka, 1/2 Ma? Kina Lillet“, die anderen „6cl Gin, 2cl Wodka, 1cl trockener Wermut“, der eine steht auf „5,5 cl Gin, 1,5 cl trockenen Wermut (Dry Vermouth)“, der andere auf „3 cl Gordon’s Dry Gin, 1 cl Moskovskaya Wodka, 1/2 cl Kina Lillet“.

Am ausf?hrlichsten und genauesten besch?ftigt sich die englischsprachige Wikipedia mit dem Thema und stellt fest, dass es den James-Bond-Drink gar nicht gibt. Im ersten Roman „Casino Royal“ von 1953 bestellt James Bond beim ersten Treffen mit seinem CIA-Kontakt Felix Leiter im Casino einen Drink, den er nach eigenen Angaben selbst erfunden hat:

‚A dry martini,‘ he said. ‚One. In a deep champagne goblet.‘
‚Oui, monsieur.‘
‚Just a moment. Three measures of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it’s ice-cold, then add a large thin slice of lemon peel. Got it?‘
‚Certainly monsieur.‘ The barman seemed pleased with the idea.
‚Gosh, that’s certainly a drink,‘ said Leiter.
Bond laughed. ‚When I’m…er…concentrating,‘ he explained, ‚I never have more than one drink before dinner. But I do like that one to be large and very strong and very cold, and very well-made. I hate small portions of anything, particularly when they taste bad. This drink’s my own invention. I’m going to patent it when I think of a good name.‘

Sp?ter nennt er diesen Drink, den er in allen Romanen nur ein einziges Mal bestellt, nach dem Bond-Girl Vesper Lynd einfach „Vesper“. W?hrend hier Gin und Wodka zum Einsatz kommen, der Martini durch einen Kina Lillet und die Olive durch eine Zitrone ersetzt wird, wird allgemein angenommen, dass der klassische James-Bond-Drink der Wodka-Martini ist. Aber auch das ist falsch, denn in allen James-Bond-Romanen und -Geschichten von Ian Fleming bestellt Bond insgesamt 19 Wodka-Martinis, aber auch 16 Gin-Martinis.

Seit den 20er-Jahren unbestritten gilt aber die These von Dorothy Parker, wie Martini-Cocktails auf Frauen wirken:

?I like to have a martini,
two at the very most.
After three I’m under the table,
after four I’m under my host!?

Ebenfalls unbestritten ist, dass der Unterschied zwischen dem gesch?ttelten und dem ger?hrten Drink deutlich zu schmecken ist. WIDL pr?ft dies derzeit im Selbsttest.
Erste Ergebnisse sind in etwa 30 Minuten einer Stunde zu erwarten, also gegen 13 Uhr 13 Uhr 30.
Eher sso gegen 14 Uhr.
Oder vielleicht 14 Uhr 30.
SChaumermal. Jezbald.
Jezisses losgegangn. Langsam, langsam, immer einer nachm annern.
Probe beendet. Testaufbau wird noch fotofiert.

WIDL hat dies im Selbsttest gedings … getestet:

Wodka-Martini, ger?hrt bzw. gesch?ttelt

Wodka-Martini, ger?hrt bzw. gesch?ttelt

Testperson Zubereitung richtig erkannt f?hlt sich vom Drink pers?nliche Bemerkung
S. (30), m?nnl. ja gesch?ttelt „Ich werde mir das nie bestellen.“
U. (48), m?nnl. nein gesch?ttelt „Der erste geht grad noch.“
A. (31), weibl. ja gesch?ttelt „Nicht schlecht. Aber ich bevorzuge eher Gin-Martini.“
C. (28), weibl. ja gesch?ttelt „Mein Fall ist’s nicht, ich w?rde eher was S??es trinken.“
J. (44), m?nnl. ja gesch?ttelt „Das Kratzing-kernige hat was. Ich glaube, dass das mit der Olive schon wichtig ist.“
S. (29), weibl. nein gesch?ttelt „Schmeckt wie Obstler oder wo was. Kannst du vielleicht nach dem Essen trinken“

Mahlzeit.

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Montag, April 26th, 2010 Essen und Trinken, Film

2 Comments to geschüttelt | gerührt

  1. Na da schau einer wie sich dann doch solche Dinge „Wodka Martini“ in all unseren Köpfen festsetzen. Hab das natürlich mal probiert und würde „gerührt“ bevorzugen. Aber ehrlich – es gibt Leckeres.

  2. sagte Kochrezepte-Sammler am April 26th, 2010
  3. Liebevoll gemacht! Bin gerührt.

  4. sagte Fürchtegott Krahlmann am April 28th, 2010
 

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